Panama : quand le café vaut plus que l’or

Panama : quand le café vaut plus que l’or

Quand on pense au vin, on pense terroir, cépages, assemblages, élevage en fût… Bref, un univers sophistiqué. Mais le café ? Pour beaucoup (y compris moi jusqu’à il y a peu), c’est encore réduit à un expresso indispensable pour commencer sa journée du bon pied. Et...